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Notrecuisine
néede la nature
Tout vient de là. Un bon produit, naturel, frais, élevé et prélevé dans les règles de l’art. Rien se fait sans ça.Même si la cuisine française nait du mélange, elle ne peut exister sans ce soucis constant de qualité de la matière première. Au restaurant LE PITEY, nous avons notre potager d’épices, nous connaissons nos maraîchers, et soignons nos relations avec tous ceux qui font de cette table; une table d’exception (bouchers, pêcheurs, …).
Mèrenature
Le Pitey et son chef vous accueillent à Arès dans une jolie maison prolongée par une terrasse nichée à quelques encablures du bassin d’Arcachon. La carte de ce restaurant gastronomique est composée de jolis plats aussi gourmands qu’audacieux ; pot-au-feu de foie gras chaud, émulsion de consommé de légumes, médaillon de veau, endives caramélisées à l’orange, jus de cannelle au Combawa, les palais sont bichonnés… pour de belles émotions. Si vous êtes tenté par une petite folie, optez pour le Menu Homard qui décline le royal crustacé en trois plats savoureux. En choisissant le menu dégustation vous dégusterez mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert cuisinés selon la saison et l’inspiration du chef. Enfin si le temps est clément, surtout ne manquez pas le jardin épicurien, un bonheur pour les sens… Aucun faux pas pour cette très bonne adresse qu’est le Pitey !
Création de site internet : Agence CHOCOLAT NOIR