Mousse Lactée Dulcey «Valrhona», Parfait Glacé au Café Blanc, Crumble de Thé Matcha.
Meringue Croquante, Crème de Citron Jaune, Gel de Fruits Exotiques et Fraîcheur Noix de Coco.
Confit de Griotte au Miel de Lavande, Ganache Montée à la Vanille et Kirsch.
Madeleine Parfumée au Citron Vert.
Assiette de Dégustation A.O.P Affinées
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