Meringue Craquante et Crème de Marron, Mousse légère Vanille, Sablé aux Amandes et Fraîcheur Cacao
Biscuit Financier Cacao, Ananas Rôti au Miel aux Épices, Mousse Passion et Caviar de Mangue.
Sablé Breton Noisette, Caramel Onctueux Vanille, Coeur Coulant Praliné Noisette et sa Ganache Montée
Madeleine Parfumée au Zeste d’Orange et Coque Chocolat, Glace Vanille et Concassées d’Oranges Confites Verre de Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre (supplément 11€)
Assiette de Dégustation A.O.P Affinées
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