PRÉ-RÉSERVATION
79, avenue de la Libération 33740 Arès, FRANCE 05 56 82 16 80

Menusdes fêtes

 
  • Menu Saint Valentin 2020
  • 59€
  • Mise en Bouche :
  • 
Mon Chou
  • Crème de Citron, Vodka Caviar au Saumon Fumé
  • ***
  • Entrée :
  • A La Rencontre
  • Mi-Cuit de Foie Gras de Canard au Cœur Cacao de chez Valrhona,
  • Coulis de Vanille de Madagascar sur Toast de Pain Grillé
  • ***
  • Plat :
  • A La Passion
  • Turbot et Saint-Jacques rôtis au Beurre d'Espelette,
  • Mousseline de Patate Douce au Gingembre,
  • Crème de Langoustine à l'Orange Sanguine
  • ***
  • 
Dessert :
  • Mon Cœur
  • Bavarois au Fruit de la Passion et Framboise,
  • Craquant Chocolat Praliné et sa Glace Vanille des Îles à la Citronnelle
  • ***
  • Fraîcheur «Jacquart Mosaïque Signature 5 ans Brut»
  • Réserver
 


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