- Menu Saint Valentin 2020
- 59€
- Mise en Bouche :
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Mon Chou
- Crème de Citron, Vodka Caviar au Saumon Fumé
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- Entrée :
- A La Rencontre
- Mi-Cuit de Foie Gras de Canard au Cœur Cacao de chez Valrhona,
- Coulis de Vanille de Madagascar sur Toast de Pain Grillé
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- Plat :
- A La Passion
- Turbot et Saint-Jacques rôtis au Beurre d'Espelette,
- Mousseline de Patate Douce au Gingembre,
- Crème de Langoustine à l'Orange Sanguine
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Dessert :
- Mon Cœur
- Bavarois au Fruit de la Passion et Framboise,
- Craquant Chocolat Praliné et sa Glace Vanille des Îles à la Citronnelle
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- Fraîcheur «Jacquart Mosaïque Signature 5 ans Brut»
- Réserver
