Produits de Qualité Travaillés par le Chef suivant la Saison.
Entrecôte Angus Flambée au Moon Harbour, Sauce Albufera, Os à Moelle à l’Ail Doux, Sucrines Grillées et Fricassée de Champignons de Saison.
Bun’s Grillé, Déclinaison de Canard en Deux Cuissons, Pakchoi au Beurre Demi-Sel à la Trappe d’Echourgnac.
Risotto d’Epeautre au Piment Végétarien, Vinaigrette au Fenouil et Chorizo.
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