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Produits de Qualité Travaillés par le Chef suivant la Saison

Crevettes et Coques,
Nouilles Sautées à la Thaïlandaise.

Parmentier Dauphinois,
Confit de Cuisses aux Fruits Secs et son Foie Gras Chaud,
Sucrine Vinaigrette de Noisette.

Duo d’Agneau,
Comme un Caviar d’Aubergines à la Coriandre et Galanga,
Jus à la Muscade et Sarriette.

En Filet, Risotto d’Épeautre à l’Ossau Iraty,
Guindillas Fumés.