Produits de Qualité Travaillés par le Chef suivant la Saison
Côte de Cochon Rôtie, Quiche de Courgettes et Lomo au Piment d’Espelette, Jus à l’Ail Noir.
Filet Grillé de Bœuf et son Foie Gras Chaud, Tomates et Grenailles Confites au Romarin.
Filet de Turbot et Noix de Saint-Jacques au Boudin Noir, Mousseline de Pommes et Patates Douces à la Vanille Tonka.
Ballottine de Cabillaud aux Salicornes et Saumon Fumé, Ratatouille de Légumes du Soleil, Crème Iodée au Bacon.
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