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Produits de Qualité Travaillés par le Chef suivant la Saison

Comme un Burger au Calvados, Gouda à la Truffe,
Crème Mascarpone au Foie Gras et Rösti de Pomme de Terre.

Ballottine de Cèpes et Noisettes Grillées,
Mousseline de Panais et Carotte à la Fève Tonka.

Noix de St Jacques, Semoule à l’Encre de Seiche,
Écume d’Huîtres à la Cardamome noir du Vietnam.

Grillées, Linguines au Safran Peï, Huile de Vanille,
Girolles aux Amandes Torréfiées.