Stracciatella et Tomates Confites, Pétales de Fleurs Séchées, Pesto à la Pistache.
Pain Gourmand aux Fruits et Graines Toasté, Mi-Cuit de Foie Gras de Canard au Poivre Noir Fermenté au Sel de Mer, Coulis de Fraise et Pomme Granny Smith au Sauternes.
Gratinées à la Scamorza et Jambon Ibérique, Cuites à la Flamme.
Voyage Terre et Mer.
Crémeux d’Asperges à l’Huile de Sésame Grillé, Saumon Fumé Maison, Cappuccino de Burrata Parfumé au Basilic.
Création de site internet : Agence CHOCOLAT NOIR