La recette de l’émission «Echapées Belles»
En Fricassés, Asperges façon Carbonara.
Endives Braisées au Citron Rouge et Sauce Huître, Caviar de France Crème de Tarama.
Mi-cuit de Canard, Panais Confit au Sauternes, Fève Tonka et Vanille.
Crumble d’Algues au Curry Noir.
Voyage terre et mer.
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